Tour de Burger

Když jsem po delší době znovu navštívil karlínský Peter’s Burger Pub, uvítala mě kompletně obměněná nabídka. Vyzkoušel jsem burger s chorizem a sýrem s modrou plísní, protože obě tyhle věci mám velmi rád. Tak spokojen, jako dřív, jsem ale nebyl. číst dál

Nestává se často, abych psal dvakrát o jednom podniku, ale žižkovská Želva si to opravdu zaslouží, zejména proto, že patří k těm místům, kde by člověk potřeboval mít bezedný žaludek, aby ochutnal všechno. Při několikáté návštěvě jsem ochutal obecně vychvalované Farmer’s Cabrio – burger, který napoprvé volí spousta lidí. A později ještě Brewmaster, který se chlubí tvarůžkem. číst dál

Někdy v listopadu loňského roku jsem si na Faceboku všiml reklamy na nový pražský podnik s názvem The Craft. Slibovala zajímavá piva a hlavně jedno k jídlu zdarma, když se člověk registruje a nechá si poslat e-mailem kód. Proč ne, řekl jsem si, a kódů si nechal naposílat pět, že tam někdy zajdeme s kamarády. číst dál

Na první pohled vypadá „Pastrami burger“ trochu nelogicky, neb slovem pastrami se rozumí plátky hovězího masa a v pastrami sendviči to je to hlavní. V burgeru ale musí být mleté maso. V podání pražského podniku Meat & Greet (sic) to ale dopadlo velmi dobře. číst dál

Belzepub na pražském Žižkově není typické místo, kam by člověk šel na burger. Tím spíš, pokud tam už někdy byl – tohle místo působí, jako by tu člověk měl dostat k pivu a cigáru tak nanejvýš chipsy. Přesto právě tohle je snad jediné místo, kde člověk najde kompletní nabídku burgerů i ve vegetariánských a dokonce i veganských variantách. Až na salát coleslaw to je ale skoro všechno, co lze na burgerech v Belzepubu skutečně pochválit. číst dál

Do restaurace s poněkud animálním jménem „Želva“ jsem se vypravil na doporučení na vynikající hranolky. Z dovětku „Beers & Burgers“ by se dala očekávat zajímavá piva a špičkové burgery. Zvolil jsem ji pro oslavu narozenin a pak jsem se tu podíval ještě jednou, o něco později. V obou případech jsem byl skutečně nadšen. číst dál

Když se mě někdo zeptá, kam v Praze na burger, mezi prvními místy doporučuji smíchovský Bejzment. Při zatím poslední návštěvě jsem chtěl vyzkoušet burger někdejšího a údajně legendárního pornoherce Rona Jeremyho, jehož papírová figurína vás vítá u vstupu tak nečekaně, že ji chcete pozdravit, jako by to byl skutečný člověk. Burger je nečekaný podobně. číst dál

Dlouho jsem vídal na internetu zmínky o Salt’n’Pepa Foodtrucku, staré dodávce, kterou pár ze Slovenska přetvořil ve food truck a stal se z ní fenomén, za kterým chodí tolik lidí, že otvírací doba nekončí třeba v deset hodin večer, ale mnohem dřív, když vyprodají všechno jídlo. Stejně dlouho jsem hledal možnost jejich dobroty ochutnat. číst dál

Když člověk chce jít na burger, osvědčený recept je jít někam, kde se na burgery specializují. Když jsem byl lákán do restaurace U Bulínů na pražských Vinohradech, jedním z argumentů byla vynikající česká kuchyně. Burger rozhodně není český vynález a kombinace více kuchyní v jednom podniku většinou končí špatně. Ne tak v tomto případě. číst dál

Mám docela rád bagetu Caesar v Bageterii Boulevard. Odporná fast-foodová korporace, která nemá mezi burgery co dělat, řeknou si někteří, ale to je jejich věc. Jde o to, že v té bagetě je kuřecí maso, salát, slanina a kousky sýra, co připomíná parmezán. Takže jsem čekal, že by Caesar burger ve Slezské P. U. O. R. mohl být podobný. číst dál

Když mi byla položena otázka, zda chci jít na burger do vinohradské Mozaiky, neváhal jsem. Nešel jsem tam totiž poprvé a tak jsem věděl, co čekat – a že to bude vážně stát za to. Stoprocentní to nicméně přesto nebylo. V Mozaice v Nitranské ulici se sedí fajn, burgery tam jsou špičkové a můžete je doplnit vynikajícím pivem, většinou z pivovaru Matuška, který je sice dražší, ale jeho piva patří vážně k tomu nejlepšímu, co jsem v Praze pil.   číst dál

Porubský Saloon Pub měl za minulých několik let různé podoby. Začínal jako skutečný westernový saloon, kde servírky a číšníci chodili ve westernovém oblečení s klobouky na hlavách a u vstupu bylo kromě lítacích dveří jako z divokého západu také cedule, že máte kolty odevzdat u baru. Postupně se tento duch vytrácel, proběhly některé změny, až nedávno se ze Saloonu stala hospůdka v americkém stylu. číst dál

Píšeme-li o tom, jak nám chutnají burgery, co pro nás připravili jiní, bylo by vhodné umět burger či nějaký druh sendviče taky sami poskládat - a teď nehovořím o uheráku mezi dvěma krajíci chleba, jakkoliv je taková svačina někde na hřebeni kopců[1] mnohdy k nezaplacení. číst dál

Druhá návštěva karlínského Peter’s Burger Pubu ve mně zanechala velmi dobrý dojem. Po změně nabídky tu najdete jen jednu klasiku, ale ostatní burgery, některé trochu na řecký způsob, rozhodně stojí za vyzkoušení. číst dál

Snad již počtvrté jsem se dostal do restaurace a hudebního klubu Bejzment na pražském Smíchově, tentokrát u příležitosti narozeninové oslavy. Chtěl jsem jít na výborný burger a dříve jsem takový dostal právě v Bejzmentu. A ani tentokrát to nebylo jinak. číst dál