Podobně jako v případě Bohemia Bagelu, ani zde jsem nebyl poprvé a opět jsem sem našel cestu po besedě nad fotografiemi v nedaleké Leica Gallery. Minule to byl vynikající guláš, tentokrát na mém stole přistál poměrně velký burger, reklama na nějž upoutala mou pozornost při vstupu.
„Domácí šťavnatý burger“ byl doplněn slaninou, rajčetem, cibulí a kyselým okurkem. Jen lehce, avšak nikoliv nedostatečně opečená houska byla potřena jakousi omáčkou, kterou jsem měl problém identifikovat, ale odhadoval bych její základ blízko tatarce. Bohužel chyběl kečup, avšak nebylo to příliš na škodu. Maso bylo správně propečeno a naprosto dostálo názvu burgeru – bylo šťavnaté a velmi dobré.
Kromě sendviče na talíři ležela hromádka hranolků a stála miska tatarky, kterou jsem si objednal navíc v obavě o dostatek omáčky v burgeru. Tato se ukázala lichou a miska tak sloužila pouze k namáčení hranolků, které sice pravděpodobně svůj život začaly ve fabrice na mražené polotovary, ale přesto byly chutné a – přestože vím, že to je nesmysl – vypadaly, jako by někdo věnoval péči výběru těch menších kousků, protože se všechny snadno vešly do úst, bez ne zrovna způsobného okusování velkého sousta z vidličky nebo jakéhokoliv lámání dlouhých hranolků o rty.
Jsou místa, která jsou na burgery přímo zaměřena, tím však Therapy není. Na jídelním lístku zde najdeme pokrmy všeho druhu, například svíčkovou nebo již zmíněný guláš, ale není jich zase moc, takže se snad nemusíme obávat příliš velkého spoléhání šéfkuchaře na zásoby v mrazáku. V nabídce je i řízek, steak, ryby nebo tatarák, který doplní světlý Prazdroj nebo černý Kozel. Rozmanitou, ale ne příliš širokou nabídku má personál kuchyně velmi dobře „v malíku“.
Kavárnu a restauraci Therapy najdeme na Školské ulici v centru Prahy. Není na hlavních trasách, přesto však minout ji by znamenalo připravit se o zážitek zajímavý z více úhlů pohledu. Kromě příjemného prostředí, které nabídne dostatek prostoru jak pro kuřáky, tak pro nekuřáky, nabídne také velmi dobrou kuchyni. Těším se na příští návštěvu.
bc
2024 ©